Palabras clave
análisis costes-beneficio
contabilidad
industria alimentaria
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Resumen
Esta investigación tiene como objetivo evaluar el desempeño financiero de la fábrica de aceites y grasas comestibles en Colombia en el periodo 2016-2021. Se utiliza como metodología el análisis estático y de tendencias de indicadores contables y de gestión de valor. Estos indicadores son comparados con fábricas colombianas similares que lograron mayores ventas y con empresas semejantes en economías emergentes. Se encuentra que logra rendimientos contables cada año y valor económico agregado en cuatro años y en promedio. Sin embargo, estos resultados son inferiores a los de su homóloga nacional con mayores ventas y a los de economías emergentes.
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