F. Á Lemoine Quintero, B. C. Otero Navarrete, G. V. Carvajal Zambrano, y E. V. Almeida Lino, «El servicio de gastronomía y su impacto para el desarrollo turístico en Bahía de Caráquez»., Revista de Turismo, Economía y Negocios, vol. 4, n.º 1, pp. 53–68, mar. 2019.